真空(kong)除氧除了抑制微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)生(sheng)长和繁殖外(wai)，另一个重要功能(neng)是防止食(shi)品(pin)氧化，因(yin)油脂(zhi)类食(shi)品(pin)中含有(you)大(da)量不饱(bao)和脂(zhi)肪酸，受氧的(de)(de)作(zuo)用而(er)氧化，使(shi)食(shi)品(pin)变味、变质。要还有(you)抗(kang)压、阻气、保鲜等作(zuo)用，能(neng)更有(you)效地使(shi)食(shi)品(pin)长期保持(chi)原有(you)的(de)(de)色、香、味、形及营养价值。

    选(xuan)购时，包装(zhuang)固体、颗粒等比较干燥及无腐(fu)蚀性(xing)物料的(de)(de)，可(ke)选(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)铝合(he)金材质，而包装(zhuang)带汤汁，含盐、酸成份较高的(de)(de)物料，则可(ke)选(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)不锈钢材质或(huo)铝镁合(he)金材质。密封(feng)圈(quan)一般(ban)采用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)硅橡(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)胶，黑橡(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)胶，少数低档(dang)产品采用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)发泡橡(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)胶，硅橡(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)胶耐高温、耐腐(fu)蚀、密封(feng)性(xing)好、使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)寿(shou)命(ming)长(zhang)，发泡橡(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)胶密封(feng)性(xing)差、易(yi)脱落、使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)寿(shou)命(ming)短。

    茶叶真空包装(zhuang)(zhuang)机(ji)，属于真空包装(zhuang)(zhuang)机(ji)的(de)(de)一(yi)种(zhong)。但是，在实际(ji)的(de)(de)应用(yong)中间，其(qi)应用(yong)还是有着非(fei)常大(da)的(de)(de)差异存在的(de)(de)。真空包包装(zhuang)(zhuang)机(ji)采用(yong)先进的(de)(de)微电(dian)(dian)脑控(kong)制器(qi)，驱动步进电(dian)(dian)机(ji)控(kong)制袋长及商(shang)标定位，性能稳定、调整方便、检测准(zhun)确。而且，包装(zhuang)(zhuang)外(wai)观独特呈三角(jiao)形状(zhuang)，美观、时(shi)尚，增(zeng)强展示(shi)效果。但是，一(yi)般真空包装(zhuang)(zhuang)机(ji)就(jiu)没有这(zhei)样(yang)的(de)(de)功效。

    而真(zhen)空封口机(ji)在使用(yong)的(de)(de)过程中，虽说对各种(zhong)(zhong)食品、肉(rou)制品、海产品、果蔬、酱菜、冷(leng)却(que)肉(rou)、医药产品、五金元(yuan)件、医疗器械(xie)等进(jin)行抽真(zhen)空、充(chong)气、贴体。但是(shi)，在实(shi)质上(shang)面，还(hai)是(shi)和以上(shang)两种(zhong)(zhong)设备，还(hai)是(shi)有着非常(chang)大的(de)(de)差(cha)异存在的(de)(de)。

    真空(kong)封口机主(zhu)要(yao)是(shi)隔绝(jue)产品(pin)(pin)与(yu)外(wai)界之间的(de)一切(qie)联(lian)系(xi)。而真空(kong)包(bao)装机，和(he)茶叶真空(kong)包(bao)装机，在实际的(de)应(ying)用(yong)中间，却(que)主(zhu)要(yao)是(shi)采用(yong)制微生(sheng)物，防止食品(pin)(pin)氧化的(de)方式进(jin)行使用(yong)。